चीज

चीज (cheese) और मक्खन के साथ-साथ पनीर की लोकप्रियता बढ़ी है। बाजार में पनीर पर आधारित व्यंजनों की भरमार है। साथ ही घर में बने व्यंजनों में पनीर का प्रयोग अधिक हो रहा है। यदि आप मानते हैं कि पनीर का एकमात्र उद्देश्य भोजन का स्वाद बढ़ाना है, तो आप केवल आधे सही हैं; पूरी सच्चाई यह है कि पनीर सेहत के लिए फायदेमंद होता है।