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ढाबा स्टाइल शाही पनीर रेसिपी – Dhaba Style Shahi Paneer Recipe
आज के टाइम में पनीर (Paneer) किसे नहीं हैं तो चलिए आज बनाते हैं ढाबा स्टाइल शाही पनीर रेसिपी (Dhaba Style Shahi Paneer Recipe)।
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- Prep Time: 20
- Cook Time: 20
- Total Time: 40
- Yield: मीडियम
- Category: Resipe
- Method: Cooking
- Cuisine: शाही पनीर
Ingredients
शाही पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients required to make Shahi Paneer)
- पनीर (Paneer) ,चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ४०० ग्राम
- ऑइल (Oil) २ बड़े चम्मच
- प्याज(Onion) ,बारीक कटा हुआ२
- काजू (Cashew) १५ – २०
- टमाटर (Tomato) ,बारीक कटा हुआ५
- लाल मिर्च पाउडर (Red chili Powder) १ छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर (Coriander Powder) १ बड़ा चमचा
- नमक (Salt) स्वादानुसार
- मक्खन (Butter) २ बड़े चम्मच
- क्रीम (Cream) सजाने के लिये
- कसूरी मेथी पाउडर (Kasuri Methi Powder) १ छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर (Garam masala Powder) १ छोटा चम्मच
- इलाइची का पाउडर (Cardamom Powder) १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
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Instructions
शाही पनीर रेसिपी बनाने की विधि (Shahi Paneer Recipe)
- एक नॉन स्टिक कढाई (Non Stick Pan) में तेल गरम करके उसमें प्याज (Onion) और काजू (Cashew) डालकर हल्का सा भूनें।
- टमाटर (Tomato) डालकर 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक टमाटर (Tomato) का गुदा हो जाए। लाल मिर्च पाउडर (Red chili Power), धनिया पावडर (Coriander Powder), हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) और नमक (Salt) डालकर भूनें।
- इस मिश्रण को मिक्सर (Mixer) जार में डलें, ठंडा होने दें फिर थोडे पानी (Water) के साथ पीसें। फिर पीसे मिश्रण को उसी कढाई (Pan) में डालें।
- मक्खन (Butter) डालें, ढक कर धिमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
- फिर क्रीम (Cream) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब पनीर (Paneer), कसूरी मेथी (Fenugreek seeds), गरम मसाला पाउडर (Garam Masala Powder) , छोटी इलायची पावडर (Small Cardamom Powder) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- सर्विंग बाउल (Serving bowl) में निकाल लें, थोडी क्रीम (Cream) से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
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