ढाबा स्टाइल शाही पनीर रेसिपी (Dhaba Style Shahi Paneer Recipe)

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ढाबा स्टाइल शाही पनीर रेसिपी (Dhaba Style Shahi Paneer Recipe)

आज के टाइम में पनीर (Paneer) किसे नहीं हैं तो चलिए आज बनाते हैं ढाबा स्टाइल शाही पनीर रेसिपी (Dhaba Style Shahi Paneer Recipe)।

  • Author: Shalu Verma
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 20
  • Total Time: 40
  • Yield: मीडियम
  • Category: Resipe
  • Method: Cooking
  • Cuisine: शाही पनीर

Ingredients

शाही पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients required to make Shahi Paneer)

  • पनीर (Paneer) ,चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ४०० ग्राम
  • ऑइल (Oil) २ बड़े चम्मच
  • प्याज(Onion) ,बारीक कटा हुआ२
  • काजू (Cashew) १५ – २०
  • टमाटर (Tomato) ,बारीक कटा हुआ५
  • लाल मिर्च पाउडर (Red chili Powder) १ छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर (Coriander Powder)  १ बड़ा चमचा
  • नमक (Salt) स्वादानुसार
  • मक्खन (Butter) २ बड़े चम्मच
  • क्रीम (Cream) सजाने के लिये
  • कसूरी मेथी पाउडर (Kasuri Methi Powder) १ छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर (Garam masala Powder)  १ छोटा चम्मच
  • इलाइची का पाउडर (Cardamom Powder)  १/४(एक चौथ छोटा चम्मच

Instructions

शाही पनीर रेसिपी बनाने की विधि (Shahi Paneer Recipe)

  1. एक नॉन स्टिक कढाई (Non Stick Pan) में तेल गरम करके उसमें प्याज (Onion) और काजू (Cashew) डालकर हल्का सा भूनें।
  2. टमाटर (Tomato) डालकर 10-12 मिनट तक पकाएँ या जबतक टमाटर (Tomato) का गुदा हो जाए। लाल मिर्च पाउडर  (Red chili Power), धनिया पावडर (Coriander Powder), हल्दी पाउडर (Turmeric Powder)  और नमक (Salt) डालकर भूनें।
  3. इस मिश्रण को मिक्सर (Mixer) जार में डलें, ठंडा होने दें फिर थोडे पानी (Water) के साथ पीसें। फिर पीसे मिश्रण को उसी कढाई (Pan) में डालें।
  4. मक्खन (Butter) डालें, ढक कर धिमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
  5. फिर क्रीम (Cream) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. अब पनीर (Paneer), कसूरी मेथी (Fenugreek seeds), गरम मसाला पाउडर (Garam Masala Powder) , छोटी इलायची पावडर (Small Cardamom Powder) डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  7. सर्विंग बाउल (Serving bowl) में निकाल लें, थोडी क्रीम (Cream) से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

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