टमाटर खाने के फायदे और नुकसान

टमाटर (tomatoes) के बिना भारतीय किचन अधूरा माना जाता है। यह फसलों के उत्पादन में एक आवश्यक कार्य करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह न केवल स्वाद में सुधार करता है बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी देता है। यह विशिष्ट दिखने वाला टमाटर कई आश्चर्यजनक गुणों से भरा हुआ है। टमाटर में विटामिन-ए (Vitamin A) और विटामिन-सी फाइबर (Vitamin C Fiber), फोलेट और कैल्शियम (folate and calcium) जैसे कई आवश्यक तत्व शामिल होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी माने जाते हैं।