कैसे बनाये सोयाबीन चिली रेसिपी – How to make Soybean Chili Recipe
सोयाबीन चिली रेसिपी (Soybean Chili Recipe) एक ऐसी डिश है जो सभी सो पसंद आती है क्योंकि स्पाइसी खाना (Spicy food) किसे पसंद नहीं आती | सोयाबीन चिली पौष्टिक (Soybean Chili Nutritious) चीजें से भरपूर होता है | क्योंकि इसमें हम बहुत सारी सब्जियों (Vegetables) का इस्तेमाल करते है | इसे आप रोटी चावल (Rice) या फिर आप इसे ऐसे भी खा सकते है | सोयाबीन चिल्ली (Soybean Chilli) को आप 15-20 मिनट में बना सकते है | इसे आप ग्रेवी (Gravy) वाला या फिर ड्राई (Dry) भी बना सकते है |
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- Prep Time: 10 मिनट
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: मीडियम
- Category: Resipe
- Method: Cooking
- Cuisine: सोयाबीन चिली रेसिपी
Ingredients
सोयाबीन चिली रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients For Soybean Chili Recipe
- सोयाबीन(Soya bean): 50 ग्राम
- प्याज(Chopped Onion): 1
- शिमला मिर्च(Capsicum): 1/2 पीस
- हरी मिर्च(Green chilli): 4
- हरी प्याज(Spring Onion): 1/2
- ज़ीरा(Cumin Seeds):1 चम्मच (Spoon)
- गाजर(Carrot): 1
- तेल(Oil):- 100 ग्राम
- अंडा(egg): 1
- लहसुन अदरक पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच (Spoon)
- काली मिर्च(Black paper): 1/2चम्मच
- मक्के का आटा(Courn flour):2 चम्मच (Spoon)
- नमक (Salt): स्वाद अनुसार
- सोया सॉस(Soya sous): 2 चम्मच (Spoon)
- मिर्ची सॉस(Green chili sous): 3 चम्मच (Spoon)
- धनिया पत्ता(Coriander Leaves)
- विनेगर(Vinegar): 2 चम्मच (Spoon)
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Instructions
1. सबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक (Salt) डाल दे और सोयाबीन (Soybean) को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल ले और उसे ठंडा हने के लिए छोड़ दे |
2. अब प्याज (Onion), शिमला मिर्च (Bell Pepper) , हरी प्याज (Green Onion) और हरी मिर्च (Green Chili) को छोटा छोटा काट ले |
3. अब सोयाबीन (Soybean) को अब पानी से निचोड़ ले |
4. फिर उसमे अंडा (Egg), सोया सॉस (Soy sauce), टोमेटो सॉस (Tomato sauce), काली मिर्च (Black Pepper), अदरक लहसुन पेस्ट (Ginger Garlic Pest), मक्के का आटा (Maize flour) और थोड़ा सा नमक (Salt) डालकर अच्छे से मिलाये |
5. फिर उसे तेल (Oil) में अच्छे से फ्राई (Fry) कर ले |
6. फिर गैस पे पैन चढ़ाये, और उसमे तेल (Oil) और जीरा (cumin) डाले, फिर उसमे प्याज (Onion) और गाजर (Carrot) को डाल के थोड़ी देर भुने |
7. फिर उसमे शिमला मिर्च (Bell Pepper) और थोड़ा नमक (Salt) डाल कर थोड़ी देर भुने |
8. फिर उसमे सोया सॉस (Soy sauce), टमाटो सॉस (Tomato sauce) और विनेगर (Vinegar) डाल दे |
9. उसके बाद सोयाबीन फ्राई (Soybean fry) को डाल दे और थोड़ा सा नमक (Salt) डाल कर उसे अच्छे से मिलाये |
10.और उसे ढककर 2 मिनट तक पकाये (Cook) |
11. अब उसमे धनिया पत्ता (Coriander leaves) डालकर गैस को बंद कर दे |
फिर उसे सर्विंग बॉउल (Serving bowl) में निकाल ले और और हमारी सोयाबीन चिली (Soybean chili) बन कर तैयार है |
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Notes
सोयाबीन (Soybean) को गरम पानी में डालकर फुला ले |
अगर आप सोयाबीन (Soybean) में अंडा मिलाएंगे तो टालते टाइम सोयाबीन (Soybean) ज्यादा तेल नहीं सोखता है और टेस्ट (Test) भी अच्छा होता है |
सोयाबीन (Soybean) को छानते समय तेल गरम होनी चाहिए और आंच मध्यम (Heat medium) |आप चाहे तो आप अपनी पसंद की भी सब्जी (Vegetable) भी डाल सकते है |
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