प्याज के गुण | Properties of Onion in Hindi
प्याज (Onion) हमारे भोजन (Food) का अहम हिस्सा होता है। सब्जी में ज़ायका (Vegetable flavor) लाना हो या फिर सलाद का मज़ा (Salad fun) लेना हो, प्याज (Pyaj) हर थाली की शान बन ही जाता है। क्या आप जानते हैं, प्याज (Onion) से लोगों का प्यार (people love) आज का नहीं बल्कि 4000 साल पुराना है? तब मेसोपोटामिया (Mesopotamia) के लोग प्याज (Onion), हरे प्याज (Green Onion) और छोटे प्याज (Small onions) का इस्तेमाल (Use) अपने खाने में किया करते थे। दुनिया में शायद ही कोई ऐसी रेसिपी बुक (Recipe book) हो, जिसमें प्याज का ज़िक्र (Onion is mentioned) न हो। ज्यादातर खास पकवानों (Special Dishes) का स्वाद (Taste) प्याज (Pyaj) के बिना अधूरा होता है।प्याज के फायदे (Benefits of Onion in Hindi) हमारे जीवन में बहुत लाभदायक हैं।
प्याज (Pyaj) सिर्फ खाने में स्वाद (Test) लाने तक ही सीमित नहीं होता, ये हमारी सेहत और खूबसूरती (Health and beauty) के लिए भी बेहद कारगर होता है। स्वास्थ्य (Health) की दृष्टि से प्याज के अनेक फायदे (Benefits of Onion in Hindi) हैं। इसका सेवन (Intake) न सिर्फ तपती गर्मी (Sweltering Heat) में हमारे शरीर (Body) को लू लगने (Heat stroke) से बचाता है बल्कि शरीर (Body) की प्रतिरोधक क्षमता (Buffering Capacity) को भी बढ़ाता है। वहीं बात करें खूबसूरती (Beauty) की तो प्याज का रस (Onion juice) हमारे बालों (Hair) के लिए किसी वरदान से कम नहीं। आइए जानते हैं प्याज और प्याज का रस के फायदे (Pyaj Ke Ras ke Fayde)। मगर इससे पहले जान लेते हैं प्याज (Pyaj) में मौजूद कुछ खास पोषक तत्वों (Special nutrients) के बारे में।
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प्याज में मौजूद पोषक तत्व और उनके महत्व | Nutrients Present in Onions and their Importance in Hindi
प्याज (Onion) में मौजूद एंटी बैक्टीरियल (Anti Bacterial) और एंटी फंगल (Anti fungal) गुण कई तरह के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefit) पहुंचाते हैं। इसके अलावा प्याज (Onion) में कई तरह के पोषक तत्व (Nutrients) भी पाए जाते हैं। प्याज (Onion) में 64 ग्राम कैलोरी (Calorie), 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate), 7 ग्राम चीनी (Sugar), 3 ग्राम फाइबर (Fiber), 2 ग्राम प्रोटीन (Protein) और 0 ग्राम वसा और कोलेस्ट्रॉल (Fat and cholesterol) होता है। यह विटामिन (Vitamin) C और B 6, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट (Minerals and antioxidants) से भरपूर होता है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड (Folic Acid) सबसे अधिक पोषण तत्व (Nutrients) जैसे- कैल्शियम (Calcium), मैग्नीशियम (Magnesium), आयरन (Iron), क्रोमियम और फॉस्फोरस (Chromium and Phosphorus) की आपूर्ति के लिए जाना जाता है। क्रोमियम (Chromium) ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar Level) को कम करने के काम आता है। जो लोग एनीमिया (Anemia) यानि खून की कमी (Blood ki Kami) से जूझ रहे होते हैं, उन्हें प्याज के लाभ (Benefits of Onion in Hindi) पता होने चाहिए और इसीलिए उन्हें प्याज खाने की सलाह (Onion Advice) दी जाती है।
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प्याज के फायदे | Pyaj ke Fayde
- स्वास्थ्य के लिए प्याज के फायदे (Onion Benefits for Health in Hindi)
- त्वचा के लिए प्याज के फायदे (Onion Benefits for Skin in Hindi)
- प्याज के रस के फायदे बालों के लिए (Pyaj ke Ras ke Fayde Balo ke liye)
- बालों के लिए प्याज का रस कैसे बनाएं (How to Make Onion Juice for Hair in Hindi)
- प्याज का रस बनाने के घरेलू नुस्खे (Home Remedies to Make Onion Juice in Hindi)
- बालों से प्याज की गंध कैसे दूर करें (How to Get Rid of Onion Smell from Hair in Hindi)
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1. स्वास्थ्य के लिए प्याज के फायदे | Onion Benefits for Health in Hindi
अच्छी सेहत (Good Health) के लिए प्याज (Onion) बहुत ही ज़रूरी है। कई बीमारियों (Diseases) में यह रामबाण दवा (Panacea) के रूप में काम करता है। इसका इस्तेमाल एक बेहतरीन औषधि (Best medicine) की तरह किया जाता है।
प्याज रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए | Increase immunity to onion disease
पहले के ज़माने में लोग अपनी भूख मिटाने (To satisfy Hunger) के लिए रोटी (Bread) के साथ प्याज का सेवन (Onion Intake) किया करते थे। आज भी कई गांवों में किसान (Farmer) सब्जी- रोटी (Vegetable – Bread) के साथ प्याज (Onion) खाना ही ज्यादा पसंद करते हैं। दरअसल प्याज (Onion) हमारे शरीर की रोग- प्रतिरोधक क्षमता (Immunity of the body) को बढ़ाता है। इसका नियमित सेवन (Regular Intake) बीमारियों (Diseases) को हमारे आस- पास फटकने भी नहीं देता। जिन लोगों को बाहर धूप (Sunshine) में अधिक काम करना पड़ता है, उन्हें तो प्याज (Onion) ज़रूर खाना चाहिए।
प्याज हार्ट अटैक और डायबिटीज से बचाव करे | Onion should prevent heart attack and Diabetes
प्याज (Pyaj) में क्रोमियम (Chromium) पाया जाता है, जो शुगर को कंट्रोल (Control sugar) करने के साथ ही ब्लड सर्कुलेशन (Blood Circulation) भी ठीक रखता है। इससे हमारी मांसपेशियों (Muscles) और शरीर (Body) को धीरे-धीरे ग्लूकोज (Glucose) मिलता रहता है। प्याज (Onion) शरीर (Body) में ब्लड को जमने से रोकने (Prevent blood from freezing) का काम करता है, जिससे हार्ट अटैक (Heart Attack) का खतरा कम हो जाता है। यह प्राकृतिक (Natural) रूप से हमारे खून को पतला (Blood Thinner) करता है। इसके साथ ही डाइट (Diet) में प्याज (Onion) शामिल करने से शरीर (Body) का कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल (Cholesterol level Control) में रहता है।
प्याज सेक्स पावर भी बढ़ाता है | Onion also increases sex power
प्याज (Onion) खाने से सेक्स पावर (Sex power) में इजाफा होता है। रोजाना प्याज का सेवन (Onion Intake) करने वाले पुरुषों में अपार शारीरिक शक्ति (Immense Physical Strength) होती है। शारीरिक क्षमता (Physical Ability) को बढ़ाने के लिए हमेशा से ही प्याज (Onion) का इस्तेमाल होता आया है। प्याज (Onion) पुरुषों के लिए सेक्स पावर बढ़ाने (Enhance sex power) का सबसे अच्छा टॉनिक (Good Tonic) होता है।
प्याज पथरी से छुटकारा दिलाए | Get rid of Onion Stones
आजकल की लाइफस्टाइल (Lifestyle) में पथरी की समस्या (Stone Problem) आम हो गई है। अगर आपको भी पथरी की समस्या (Stone Problem) है, तो प्याज आपके लिए बहुत फायदेमंद (Benefits of Onion in Hindi) साबित हो सकता है। प्याज के रस (Onion Juice) को चीनी (Sujar) में मिलाकर उसका शरबत (Syrup) बनाकर पीने से पथरी की समस्या (Stone Problem) से निजात मिलती है। प्याज का रस (Onion Juice) सुबह खाली पेट (Empty Stomach) पीने से पथरी (Stone) अपने-आप कटकर टॉयलेट (Toilet) के रास्ते से बाहर निकल जाती है। मगर इसका सेवन डाॅक्टर (Doctor) की सलाह के बाद ही करें।
प्याज जोड़ों के दर्द में फायदेमंद | Onion beneficial in joint Pain
पहले जहां उम्र बढ़ने (Aging) के साथ जोड़ों के दर्द (Joint Pain) ही शिकायत हुआ करती थी, वहीं अब कम उम्र (Young age) में ही लोग इस समस्या (Problum) से दो- चार होने लगे हैं। घुटने (Knee), कंधे (Shoulder) या शरीर (Body) के किसी भी जोड़ में दर्द (Joint Pain) हो तो प्याज के रस (Onion Juice) का इस्तेमाल करें क्योंकि प्याज के रस (Onion Juice) में दर्द निवारक क्षमता (Pain Relief) होती है। सरसों के तेल (Mustard Oil) में थोड़ा प्याज का रस (Onion Juice) मिलाकर जोड़ों (Joint) पर लगाने से दर्द (Pain) खत्म हो जाता है और जोड़ मजबूत (Joint Strong) बनते हैं।
प्याज पाचन तंत्र को रखे दुरुस्त | Onions keep digestive system Healthy
प्याज (Pyaj) शरीर (Body) के पाचन तंत्र (Digestive System) को दुरुस्त रखता है। प्याज (Onion) खाने से खाना हजम (Digest Food) होने में मदद मिलती है। इसलिए अपने खाने में प्याज का सेवन (Onion intake) ज़रूर करें। फिर चाहे वो सब्जी (Vegetable) के रूप में हो या फिर सलाद (Slad) के रूप में। अगर सादा प्याज (Plain onion) खाने में पसंद नहीं आता तो आप उसके पतले लच्छे काटकर (Finely chopped) उसमें स्वादानुसार नमक (Salt), नींबू (Lemon), लाल मिर्च (Red Chili) मिलाकर भी खा सकते हैं। यकीन मानिए इससे प्याज का स्वाद (Onion flavor) दोगुना हो जाता है।
प्याज अन्य परेशानियों में भी काम आता है | Onion is also useful in other problems in Hindi
अगर कोई कीड़ा- मकोड़ा (Worm) काट ले, तो प्याज का रस (Onion Juice) लगाने से जलन और दर्द में राहत (Pain Relief) मिलती है। कच्चा प्याज खाने से (kache pyaj khane ke fayde) गर्मियों में लू (Summer sun) नहीं लगती। यही नहीं, अगर आप अपने साथ प्याज का टुकड़ा (Onion slice) लेकर चलेंगे तो भी लू (Lu) नहीं लगेगी। नाक से खून (Nose bleed) आने पर प्याज के रस (Onion Juice) की दो-तीन बूंदें डालने से खून आना बंद (Stop bleeding) हो जाता है। अगर कान में दर्द (pain in ear) की शिकायत है, तो प्याज के रस (Onion Juice) की कुछ बूंदें रुई की मदद से कान में डालने से दर्द में राहत (Pain relief) मिलती है।
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2. त्वचा के लिए प्याज के फायदे | Onion Benefits for Skin in Hindi
प्याज सूरज की यूवी किरणों से सुरक्षा करता है | Onion protects against the sun’s UV rays
प्याज (ONION) में कई सारे विटामिंस (Vitamins) मौजूद होते हैं। प्याज का सेवन (Onion intake) सूरज की हानिकारक यूवी किरणों (Harmful UV rays of the sun) से हमारी रक्षा करता है।
मुलायम होंठ | Soft Lips
क्या आप जानते हैं, प्याज के रस (Onion juice) से आप अपने होंठों को भी मुलायम (Soft Lips) बना सकते हैं? रोज़ाना होठों (Lips) पर प्याज का रस (Onion juice) लगाने से उनका रूखापन (Dryness) दूर हो जाता है।
3. प्याज के रस के फायदे बालों के लिए | Pyaj ke Ras ke Fayde Balo ke liye
प्याज (Onion) खाने से अगर आपकी सेहत (Health) सुधरती है तो प्याज का रस (Onion juice) आपके बालों की रौनक (Hair color) को बढ़ाता है। प्याज का रस (Onion juice) पीने के फायदे (pyaj ka ras peene ke fayde) भी बहुत लाभदायक हैं। जानिए प्याज के गुण (Benefits of Onion in Hindi) और प्याज (Onion) किस तरह से हमारी खूबसूरती में चार- चांद (Beauty in the moon) लगाता है।
प्याज बालों की लंबाई बढ़ाने में कारगर | Onion effective in increasing hair length in Hindi
प्याज (Onion) में एंटीबैक्टीरियल (Antibacterial), एंटीफंगल (Antifungal) और एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidant) गुण होते हैं, जो हमारे बालों के विकास (Hair growth) को बढ़ाते हैं। इसमें मौजूद सल्फर तत्व (Sulfur content) बालों को थिक और शाइनी (Hair thick and shiny) बनाता है। साथ ही उनकी लंबाई को भी तेज़ी से बढ़ाता (Increases the length even faster) है। प्याज का रस (Onion juice) सिर के ब्लड सर्कुलेशन (Blood circulation) को बढ़ाता है और स्कैल्प (Scalp) को मजबूत बनाता है। इससे आपके बाल स्वस्थ (Hair healthy) होते हैं और उनका विकास तेज़ी (grow fast) से होता है।
प्याज बालों को सफेद होने से रोके | Onions prevent hair from turning white in Hindi
समय से पहले बाल सफेद (Hair white) होना आज एक आम समस्या (common problem) हो चुकी है। प्याज का रस (pyaj ka ras) लगाने से इस समस्या (Problum) से भी निजात पाई जा सकती है। ये धीरे- धीरे बालों को सफेद (Hair white) होने से रोकता है। साथ ही सफेद हो चुके बालों को काला (Hair black) भी करता है।
प्याज डैंड्रफ से दिलाए छुटकारा | Get rid of onion dandruff in Hindi
बालों में रूसी की समस्या (Problem of dandruff) से जूझ रहे लोगों के लिए भी प्याज का रस (pyaj ka ras) वरदान की तरह होता है। डैंड्रफ से स्कैल्प (Dandruff to Scalp) पर खुजली की शिकायत (Itching complaint) हो जाती है। इसे समय पर न रोका गया तो ये बालों को कई तरह के नुकसान (Many types of hair loss) भी पहुंचा सकती है। प्याज का रस (pyaj ka ras) बालों पर लगाकर डैंड्रफ से छुटकारा (Get rid of dandruff by applying hair) पाया जा सकता है और इससे स्कैल्प (Scalp) भी मजबूत होता है।
प्याज हेयर फाॅल रोकने में भी कारगर | Also effective in stopping onion hair fall in Hindi
प्याज (Pyaj) में मौजूद एंटी बैक्टीरियल गुण (Anti bacterial properties) आपके बालों का झड़ना (Hair fall) रोकते हैं। स्कैल्प (Scalp) पर होने वाला इन्फेक्शन (Infection) बालों के गिरने (Hair Fall) की एक बड़ी वजह है। प्याज के रस (pyaj ka ras) में मौजूद सल्फर (Sulphur) इस इन्फेक्शन (Infection) को दूर कर बालों को झड़ने (Hair loss) से रोकता है और उन्हें पतला (Hair Thin) भी नहीं होने देता।
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4. बालों के लिए प्याज का रस कैसे बनाएं | How to Make Onion Juice for Hair in Hindi
सबसे पहले एक प्याज (Pyaj) को मिक्सी में पीस लें। अब मलमल के कपड़े (Muslin cloth) पर ग्राइंड किया हुआ प्याज (Grilled onion) डालें और उसे एक कटोरी (Bowl) में निचोड़ लें। अब इसमें थोड़ा सा पानी (Water) मिला लें। ध्यान रहे पानी इतना ही मिलाएं, जितने से प्याज का रस (Pyaj ka Ras) पतला न हो।
बालों में प्याज का कैसे इस्तेमाल करें | How to use Onion in Hair in Hindi
प्याज के रस (Pyaj ka Ras) को ब्रश या फिर हाथ से अपने बालों (Hair) पर लगाएं और धीरे- धीरे मालिश (Massage) करें। थोड़ी देर बाद बालों को धो (Hair Wash) लें। बालों को धोते (Hair Wash) समय इस बात का ध्यान रखें कि इसके रेशे (Fibers) आपके बालों (Hair) में छूटने नहीं चाहिए। ज़रूरत पड़े तो इन्हें पूरी तरह से साफ करने लिए आप दो से तीन बार बालों को धो (Hair Wash) सकते हैं।
5. प्याज का रस बनाने के घरेलू नुस्खे | Home Remedies for Make Onion Juice in Hindi
प्याज का रस और जैतून का तेल | Onion juice and olive Oil
3 चम्मच प्याज के रस (Pyaj ka Ras) में 2 चम्मच जैतून का तेल (Olive oil) मिला लीजिए। इस मिश्रण से अपने स्कैल्प (Scalp) पर थोड़ी देर मसाज (Massage) करें और 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बालों को शैंपू से धो (Wash hair with shampoo) लें।
प्याज का रस और दही | Onion juice and Curd
3 चम्मच प्याज के रस(Pyaj ka Ras) में 3 चम्मच दही (Curd) मिला लीजिए। इस मिश्रण से अपने स्कैल्प (Scalp) पर थोड़ी देर मसाज (Massage) करें और 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बालों को धो (Hair Wash) लें।
प्याज का रस, नारियल तेल और टी ट्री ऑयल | Onion juice, coconut oil and tea tree Oil
दो चम्मच प्याज के रस (Onion Juice) में 2 चम्मच नारियल तेल (Coconut Oil) और 5 बूंदे टी ट्री ऑयल (Tea Tree Oil) की बूंदें मिला लीजिए। इस मिश्रण से अपने स्कैल्प (Scalp) पर थोड़ी देर मसाज (Massage) करें और 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बालों को धो (Hair Wash) लें।
प्याज का रस और शहद | Onion Juice and Honey
दो से तीन चम्मच प्याज के रस (Onion juice) में एक चम्मच शहद (Honey) मिला लीजिए। इस मिश्रण से अपने स्कैल्प (Scalp) पर 5- 10 मिनट मसाज (Massage) करें और 1 से 2 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बालों को शैंपू से धो (Wash hair with shampoo) लें। प्याज का रस (Pyaj Ka ras) और शहद (Honey) के लाभ यह है कि इससे आपके बाल मुलायम और शाइनी (Hair Soft and Shiny) हो जाएंगे।
6. बालों से प्याज की गंध कैसे दूर करें | How to Get Rid of Onion Smell from Hair in Hindi
अक्सर ऐसा होता है कि बालों को धोने (Hair Wash) के बाद भी प्याज के रस की गंध (Smell of onion juice) बालों (Hair) से नहीं जाती। हम यहां आपको कुछ ऐसे उपाय (Solution) बता रहे हैं, जिनकी मदद से आप आसानी से प्याज की गंध को बालों से दूर (Remove Onion Smell From Hair) कर सकते हैं।
- प्याज के रस (Pyaj ke ras) में या फिर अपने शैंपू (Shampoo) में थोड़ा सा नींबू का रस (Lemon juice) भी मिला लेंगे तो बालों से प्याज की गंध (Onion smell from hair) नहीं आएगी।
- आप अपने हेयर मास्क (Hair mask) या फिर शैंपू (Shampoo) में इसेंशियल ऑयल (Essential oil) की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं।
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